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Dedicato a Napoli il drink NAPUL’E’ di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli

DiCarlo Dutto

Ago 18, 2021

DRINK: NAPUL’E’
BARTENDER: Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli 


INGREDIENTI:
40 ml vodka
10 ml Limoncello Pallini
10 ml bitter Campari
10 ml succo di pompelmo rosa e ginger ale

Garnish
: pompelmo rosa

Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre



PREPARAZIONE:
Versare il Limoncello Pallini, il bitter e la vodka in uno shaker, shakerare, versare in un bicchiere e riempire con la bevanda allo zenzero composta da succo di pompelmo rosa e ginger ale.

IL DRINK:
E’ un all day cocktail rinfrescante, il drink Napul’è,adatto a tutti i gusti e palati, realizzato da Gioacchino Coppola, bar manager di Riserva RoofTop, nuova apertura con vista sul golfo di Napoli. Una doppia dedica alla città di Napoli: da una parte per l’ingrediente principale del drink, il Limoncello Pallini, premiato con la Medaglia d’Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 allo Spirit Selection e con il Quality Award 2021, liquore naturale prodotto dal 1875, ottenuto dall’infusione di scorze dei limoni IGP Sfusato, coltivati con metodi tradizionali e raccolti a mano sulle terrazze della Costiera Amalfitana. Dall’altra, Napoli rappresenta il luogo del ritorno a casa per il bartender Coppola, che si ispira anche al colore unico dei tramonti della città, con l’utilizzo del pompelmo rosa.

Carlo Dutto

carlodutto@hotmail.it

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