Ospitalità e ristorazione tra gestione e visione.
Arriva “SALE & MARKETING”, il primo podcast
firmato Hospitality Q.B.
Dal 12 maggio, alle ore 12.00, saranno disponibili su tutte le principali piattaforme di streaming
le sei puntate della serie prodotta da Jack Edizioni.
Un viaggio guidato dai manager Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino, con la conduzione del giornalista Michelangelo Iossa.
NAPOLI – Nel panorama della ristorazione contemporanea, il successo non si decide più soltanto tra i fornelli, ma nella capacità di governare l’invisibile. Con questa premessa nasce “Sale & Marketing”, il primo podcast dell’universo “Hospitality Q.B.”, che sarà disponibile integralmente a partire da martedì 12 maggio alle ore 12.00 sulle principali piattaforme internazionali di podcasting.
Il progetto, prodotto e realizzato dalla casa editrice napoletana Jack Edizioni con la regia e la supervisione di Andrea Raguzzino, rappresenta l’evoluzione naturale dell’omonimo volume di successo.
Il titolo gioca sapientemente con le parole: qui il “sale” non è il termine inglese legato alla vendita, ma l’ingrediente fondamentale dell’accoglienza, quel condimento essenziale che trasforma un servizio in un’esperienza memorabile.
Il cuore del podcast batte grazie alla competenza di Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino, food & beverage manager di lungo corso che hanno deciso di trasferire anni di consulenza e di pratica sul campo ai microfoni del loro podcast. Ad accompagnarli in ogni puntata, nel ruolo di conduttore e fil rouge narrativo, è il giornalista e scrittore Michelangelo Iossa.
La struttura del podcast ricalca quella di un menù ideale, snodandosi attraverso sei episodi dai titoli evocativi: Aperitivo, Starter, Pasta, Main course, Dessert e Frutta. All’interno di questo percorso, Avolio e Corvino rifuggono l’astrazione accademica per offrire strumenti concreti a chi deve far quadrare i conti tra sala, cucina e back office.
Attraverso casi studio reali, vengono esplorati concetti complessi come il “cerchio d’oro” di Simon Sinek, l’analisi del “cervello rettile” del consumatore o il celebre “test del sedano” per misurare la coerenza di un brand.
L’universo “Hospitality Q.B.” è un ecosistema in continua espansione che comprende già il libro e il podcast di “Sale & Marketing”, il sito web di formazione continua www.saleemarketing.com e il prossimo volume “Sale & Management”, in uscita il 29 maggio sempre per Jack Edizioni.
L’obiettivo è chiaro: aiutare gli imprenditori della ristorazione a evolvere da semplici esecutori a leader consapevoli, ricordando che l’ospitalità è un asset economico che si guida…un’emozione alla volta.
Hospitality Q.B.
Sale & Marketing – Il Podcast
Uscita: 12 maggio 2026, ore 12.00
Piattaforme: Tutte le piattaforme internazionali di podcasting (Spreaker, Spotify, Apple Podcast, Amazon Music…)