“Intavolando nel Parco” N. 5, lunedì 22 giugno a Giavera del Montello (TV) ritorna la Notte dei Gourmet che celebra il talento dei dieci ristoratori di “Intavolando”
Cinquanta banchi di assaggio, show cooking, vini del Veneto e Friuli Venezia Giulia, cocktail, maestri del gusto, ospiti speciali e musica nel parco del ristorante “La Cucina di Crema”
Si preannuncia ancora più ricca di ospiti speciali e sorprese la grande festa di “Intavolando nel Parco 2026”, in calendario lunedì 22 giugno a Giavera del Montello, nella scenografia di una delle aree naturalistiche più belle e storiche della provincia di Treviso. Se domenica 21 giugno, Solstizio d’Estate, sarà il giorno più lungo del 2026, la Notte dei Gourmet del 22 giugno sarà altrettanto straordinaria, affollando il grande parco del ristorante “La Cucina di Crema” di creatività, sapori, convivialità, musica ed eleganza. L’evento è giunto all’edizione numero 5, organizzato dall’associazione di ristoratori “Intavolando”sotto la regia di Maurizio Potocnik Reeds, enogastronomo e artista. Dalle 19.30 fino alla mezzanotte i protagonisti saranno i dieci chef ristoratori dell’associazione; ma nello stesso palcoscenico si esibiranno anche pasticcieri, cantine vinicole e noti marchi del mondo food & beverage, provenienti da tutto il Veneto e dal Friuli Venezia Giulia.
Il costante successo di “Intavolando nel Parco” sta nell’originale formula proposta: un percorso gastronomico carico di emozioni e gusto, “girovagando” tra i banchi d‘assaggio e i corner dei produttori di food e partner della festa. Le brigate di cucina dei ristoranti di “Intavolando”, tra i più rinomati delle province di Treviso, Belluno e Venezia, prepareranno in diretta – davanti a centinaia di spettatori gourmet – piatti originali e sorprendenti, ideati appositamente per la festa, accompagnati dai vini delle migliori aziende vitivinicole del Veneto e Friuli Venezia Giulia.
Questi i ristoranti in scena e gli abbinamenti nei calici: La Cucina di Crema (Giavera del Montello) e cantina Loredan Gasparini (Venegazzù di Volpago); Locanda da Condo (Col San Martino) e Foss Marai (Guia di Valdobbiadene); Ristorante Da Ugo (Bigolino di Valdobbiadene) e azienda vinicola Colle Regina (Farra di Soligo); Locanda Solagna (Vas di Setteville) e Agricola Biasiotto (Setteville); Tino Traghetto (Roncadelle di Ormelle) e La Viarte Doc Colli Orientali del Friuli (Prepotto); Ristorante Algiubagio (Venezia) e vini del Soave e Monti Lessini di Sandro de Bruno (Montecchia di Crosara); Alla Pergola (Saccol di Valdobbiadene) e cantina Capitel Maria Vittoria Agostinetto (Valdobbiadene); Andreetta Ristorante B&B (Rolle di Cison di Valmarino)e Le Manzane (San Pietro di Feletto); Osteria La Certosa da Marco (Mis) con i vini e il miele Conti della Frattina (Frattina di Pravisodmini); Osteria Alla Terrazza (Valdobbiadene) con i suoi cocktail classici e contemporanei; la wine -room di Podere Sapaio e Vetrina Sapaio con le selezione Bolgheri.
Nel grande mare di “Intavolando nel Parco” quest’anno ci sarà una particolare isola del gusto, dedicata agli ospiti speciali e alle degustazioni di eccellenze che arricchiscono l’itinerario gastronomico. I ristoratori dell’associazione accolgono chef e vignaioli che rappresentano al meglio l’enogastronomia del Friuli Venezia Giulia: la rinomata Trattoria da Nando di Mortegliano (Udine) sarà presente a Giavera del Montello con i suoi tagliolini al tartufo nero friulano, abbinati alle etichette dell’Azienda Rodaro Since 1846 di Spessa di Cividale, nei Colli Orientali; i vini dell’azienda agricola Ronco dei Tassi di Cormons; l’olio extravergine d’oliva Ecco firmato da Enrico Coser, prodotto dall’uliveto di Gagliano, frazione di Cividale del Friuli; lo Spolert, radical grill di design.
Quindi il percorso continuerà con una ricca serie di degustazioni; i caffè e le miscele di Dersut; i “Gioielli di Lucrezia”, le ostriche dell’Emilia Romagna abbinate ai Prosecchi Superiori dell’azienda agricola San Giovanni di Conegliano; la pizza gourmet di Tonino Eventi; i pluripremiati formaggi d’autore della Latteria Perenzin; la raffinata pasticceria Tulipane di Conegliano, proposta dal pasticciere Michele Dal Cin; i vini e le birre artigianali selezionati da Ferro Wine di Castelfranco Veneto; il cocktail bar lounge di Simone Baggio l’Alchimista con i suoi “mix” d’autore; i prodotti delle sorgenti dolomitiche di Acqua Di Fonte. Il carnet dei partner di “Intavolando nel Parco” vede anche PD Distribuzione, specializzato nella distribizione di bevande, e il brand Assenz.io con le sue proposte di wellness design solution.
Come sempre, la regia di Maurizio Potocnik Reeds ha curato nei minimi dettagli anche la colonna sonora della festa, affidata al talento di Alfred Azzetto e dj Fopp, che accompagneranno le due aree dell’evento – percorso classico e lounge – con selezioni musicali coinvolgenti. A tutti i partecipanti sarà data in omaggio la nuova edizione del “Passaporto del Gusto”, format che invita a viaggiare tutto l’anno nei ristoranti e nelle aziende selezionate da “Intavolando”.
L’evento del 22 giugno conta sul sostegno dei partner ufficiali Dersut Caffe@, Pregis, Tecno Clean, Assenz.io, PD Distribuzione e Banca Prealpi SanBiagio, con il patrocinio del Comune di Giavera del Montello. Eleganza nei piatti, nella musica e anche nel dress-code fashion, consigliato agli ospiti che ogni anno presenziano, a centinaia, alla festa più golosa dell’estate trevigiana. I biglietti sono già in prevendita presso i ristoranti dell’associazione (elenco nel sito www.intavolando.it), oppure chiamando lo 0422776042 (anche whatsapp) o scrivendo all’email info@lacucinadicrema.it. Due le formule d’ingresso: percorso classico 60 euro (incluso calice e portacalice, cauzione di 5 euro); tavolo riservato area Lounge 80 euro (con servizio sommelier dedicato).