JOANNIS – I vivaci colori dei costumi friulani sono stati i protagonisti a Joannis: alcune ragazze li hanno indossati per il pranzo in sala canonica dedicato alla “Fieste de Patrie dal Friul”. L’evento celebra il 3 aprile 1077, data della nascita del Patriarcato di Aquileia, unendo il ricordo storico alla valorizzazione di tradizioni e prodotti tipici locali. Un momento conviviale che ha saputo onorare l’identità friulana tra storia e folklore.
Naturalmente, il menù è stato un inno ai sapori schietti della tradizione friulana. Dopo l’antipasto di salumi e formaggi locali e i saporiti gnocchi di pane, il pranzo è proseguito con un tenero frico di patate e cipolle, servito con polenta calda e arrosti della zona. Per concludere in dolcezza, non poteva mancare la gubana bagnata con un tocco di grappa, il tutto accompagnato dai vini sinceri delle campagne di Joannis, che hanno reso omaggio alla ricchezza della terra.
Questa giornata non è stata un’ostentazione di cibo, bensì il riflesso di una cultura radicata nel territorio. L’obiettivo è trasmettere ai giovani un’idea di futuro in cui il progresso conviva con le radici, affinché le tradizioni non vadano perdute ma continuino a vivere nel tempo. Un ponte tra generazioni per onorare un’identità che resta il cuore pulsante della comunità.
Livio Nonis