Appuntamento a Maniago sabato 29 e domenica 30 agosto 2026 fra mostre mercato, dimostrazioni di forgiatura e affilatura, showcooking, laboratori, sfide, musica e spettacoli
Coltello in Festa, via alla 22ma edizione
In piazza Italia la cerimonia inaugurale della kermesse dedicata al mondo delle lame. Madrina la chef carnica Gloria Clama
Maniago, 29 agosto 2026 – Ha aperto i battenti oggi a Maniago (PN) la 22ma edizione di Coltello in Festa, la kermesse più attesa dedicata al mondo delle lame nelle sue più diverse sfaccettature in programma nella cittadina friulana sabato 29 e domenica 30 agosto.
Particolarmente ricco il parterre di autorità presenti alla cerimonia inaugurale della manifestazione, in programma oggi a Piazza Italia a partire dalle 11.30 Sul palco del truck messo a disposizione di Promoturismo FVG sono intervenuti fra gli altri, per il Comune di Maniago, il sindaco Umberto Scarabello, l’assessore Sandra Zilli e i rappresentanti del gruppo di lavoro che ha reso possibile la manifestazione: Federico Ingargiola presidente Sviluppo e Territorio, Francesco Pattanaro presidente Pro Maniago, Emanuela Bruna, Federico Coassin presidente del Consorzio Coltellinai e Alessandro Tomba presidente del NIP. Per la Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia sono intervenuti l’assessore alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche Stefano Zannier, presente alla inaugurazione con l’assessore alle Infrastrutture e territorio Cristina Amirante, i consiglieri Orsola Costanza e Andrea Carli. Intervenuti infine il senatore Marco Dreosto, Michelangelo Agrusti presidente Confindustria Alto Adriatico, Gino Martinuzzo vicepresidente di Confartigianato Imprese Pordenone, Roberto Sonego presidente Montagna Leader e Emilio Badanai Scalzotto assessore al Commercio e alle attività produttive del Comune di Pordenone. Spazio infine a una chiacchierata con Gloria Clama, madrina della edizione 2026 di Coltello in festa, tra le protagoniste più apprezzate della cucina friulana contemporanea. Finalista dell’ottava edizione di MasterChef Italia.
Dopo il taglio del nastro, via dunque alla due giorni durante i quali Maniago si trasforma in un grande palcoscenico a cielo aperto, dove artigianato, tradizione secolare e innovazione legata al mondo delle lame – da quelle utilizzate nella preparazione dei cibi fino alle forbici e agli strumenti ad alta tecnologia per uso estetico e medico – si intrecciano a iniziative enogastronomiche, artistiche e di intrattenimento, pensate per coinvolgere appassionati, famiglie e visitatori di tutte le età.
Da non perdere innanzitutto le tradizionali mostre mercato delle coltellerie maniaghesi e della coltelleria custom, che occupano la centralissima Piazza Italia e le vie del centro di Maniago, dimostrazioni di affilatura e forgiatura, le visite guidate alle aziende produttrici maniaghesi,le divertenti sfide al pelapatate e con il cavatappi, ormai diventate un must della Festa. I più piccoli possono invece partecipare a giochi e laboratori per costruire il proprio coltellino o cimentarsi nella realizzazione di una spada, entrambi rigorosamente in legno. Ma in questa edizione di Coltello in Festa un ruolo importante si gioca anche a tavola. La kermesse offre infatti ai tanti appassionati la possibilità di partecipare a un vero e proprio viaggio nei sapori del territorio, fra percorsi guidati tra i ristoranti di Maniago, degustazioni di vini e show-cooking, nei quali la scelta della lama e la tecnica del taglio diventeranno parte integrante dell’esperienza gastronomica.
E ancora: tanta musica, spettacoli, giochi per tutta la famiglia, attività sportive, mostre mercato della manualità e della creatività e persino voli panoramici in elicottero. Vivamente consigliata, fra le tante attrazioni, una visita al Museo dell’Arte Fabbrile e delle Coltellerie, visita a Palazzo d’Attimis-Maniago, per ammirare la mostra Bagliori dell’Acciaio, che porta all’attenzione del pubblico le splendide riproduzioni di armi antiche della collezione Fulvio Del Tin, e Incanto Divino – Artigiani Serenissimi, uno spazio speciale dedicato all’artigianato d’eccellenza, dove arte, moda, design, profumi, tradizione veneziana e manifatture artistiche dialogheranno in un percorso fatto di pezzi unici, creatività e autentico saper fare.
Entrambe le serate della 22ma edizione di Coltello in Festa si chiuderanno con lo spettacolo di circo contemporaneo US, a cura della compagnia BelgaCompany (ingresso gratuito).
Tutte le informazioni e gli aggiornamenti sul programma di Coltello in festa si possono seguire via social su Facebook (Coltello in Festa) e Instagram e sul sito https://museocoltelleriemaniago.it/coltello-in-festa/.