Bazzara, storica torrefazione triestina dal 1966, oggi presente in oltre 25 Paesi, parteciperà all’edizione 2026 di Tuttofood, la fiera B2B di riferimento per l’intero sistema agroalimentare, in programma dall’11 al 14 maggio presso Fiera Milano Rho.
Tuttofood rappresenta un hub strategico, uno spazio pensato per l’incontro tra produttori e distributori del panorama food & beverage a livello europeo e internazionale, e nell’ultima edizione ha visto la presenza di 4.200 brand espositori e oltre 95.000 visitatori.
Tra eccellenza territoriale e occasione strategica
Bazzara sarà presente presso il Padiglione 5, stand U13, all’interno dello spazio di Promoturismo FVG, area dedicata alle eccellenze del territorio regionale, in qualità di azienda aderente al marchio Io Sono Friuli Venezia Giulia. Con una partecipazione che quindi non mira soltanto a valorizzare il brand, ma anche il forte legame con Trieste, città che grazie alla presenza del porto franco e a oltre tre secoli di storia nel settore, è riconosciuta come uno dei principali punti di riferimento internazionali per la cultura del caffè.
La presenza a Tuttofood rappresenta per Bazzara un’importante occasione per rafforzare la propria posizione sul mercato italiano e al contempo consolidare lo sviluppo internazionale.
Premi internazionali e focus sulle miscele
Nel corso degli anni, Bazzara si è affermata come punto di riferimento nel segmento premium e luxury, ottenendo importanti riconoscimenti. L’azienda è stata inserita da Forbes Italia tra le 100 Eccellenze del Food & Beverage nel 2021 e tutti i prodotti della gamma luxury hanno conquistato il primo premio ai Luxury Food & Beverage Quality Awards per tre anni consecutivi, nel 2023, 2024 e 2025.
Da anni la torrefazione triestina esporta caffè premium e luxury all’estero e si distingue per la tostatura lenta in piccoli lotti, offrendo un’ampia gamma che include miscele, monorigine, caffè biologico e decaffeinato, destinati ai canali HoReCa, retail e GDO.
Allo stand sarà possibile scoprire le diverse linee Bazzara, dalle Italian Blend recentemente reinterpretate a livello di identità visiva e pensate come tributo alle tradizioni regionali dell’espresso italiano, fino alle collezioni 100% Arabica di fascia luxury.
Tra queste spicca Dodicigrancru, best-seller dell’azienda. Una miscela che ha saputo conquistare il primo premio ai Luxury Food & Beverage Quality Awards nel 2023 grazie al giudizio di una giuria composta da chef stellati ed esponenti dell’alta ristorazione italiana. Il grande successo di questa miscela ha portato a svilupparne diverse declinazioni – grani, macinato, capsule e cialde -, pensate per ogni occasione di consumo, dalla casa al settore professionale.
Le degustazioni in fiera saranno guidate da Marco Bazzara, Quality Manager, Academy Director e rappresentante della terza generazione alla guida della torrefazione, che accompagnerà i visitatori alla scoperta delle caratteristiche sensoriali del caffè Bazzara.
Italian Blend: un tributo all’eccellenza italiana
Tra le novità principali, spicca il restyling della collezione Italian Blend, pensata come una vera e propria celebrazione del Bel Paese. Il nuovo design interpreta il caffè come un rito condiviso lungo tutta la penisola, da Nord a Sud, raccontando attraverso gusto e immagine le diverse anime dell’espresso italiano.
Dalla miscela dedicata all’Italia a quelle ispirate a città simbolo come Milano, Firenze, Roma e Napoli, ogni blend diventa un viaggio tra stili e tradizioni locali. Un percorso che si riflette anche in tazza, grazie a un accurato bilanciamento di Arabica e Canephora, pensato per valorizzare le peculiarità delle due specie e rendere omaggio alla cultura dell’espresso come rappresentazione autentica del patrimonio italiano.
Appuntamento quindi dal 11 al 14 maggio a Tuttofood presso Fiera Milano Rho, Padiglione 5, stand U13 all’interno dello spazio Promoturismo FVG, per incontrare da vicino la narrazione sensoriale e identitaria delle miscele Bazzara.