Sino a domenica 24 maggio in Piazza dei Signori gli stand e le degustazioni proposte da nove aziende artigiane, con gli studenti del Centro di formazione professionale “Lepido Rocco”
Treviso seconda provincia in Veneto nell’artigianato alimentare, dove sono impiegate 4.831 persone nelle 1.012 imprese che nel 2025 hanno realizzato un fatturato di 753 milioni di euro
Armando Sartori, presidente Confartigianato Imprese Marca Trevigiana: «Un settore con un deciso carattere glocal, che associa una elevata penetrazione sui mercati esteri a una domanda interna con un’importante propensione all’acquisto di prodotti a chilometri zero»
“Le eccellenze della Marca” delle produzioni alimentari artigianali sono in scena, sino a domenica 24 maggio, in Piazza dei Signori a Treviso. Protagoniste nove aziende artigiane, altrettanti testimonial di un settore che vede Treviso seconda provincia in Veneto per fatturato e addetti nell’artigianato alimentare, delle bevande e della ristorazione. Nella Marca Trevigiana, infatti, sono impiegati 4.831 persone nelle 1.012 imprese che nel 2025 hanno realizzato un fatturato di 753 milioni di euro.
“Le Eccellenze della Marca”, promossa da Confartigianato Imprese Marca Trevigiana, propone specialità selezionate, con la possibilità di conoscere direttamente i produttori e il lavoro che si cela dietro ogni prodotto artigianale. Gli stand animano Piazza dei Signori con un percorso del gusto che attraversa panificazione, pasticceria, caseificazione, salumeria, distillati e birre artigianali, offrendo un’esperienza autentica dove qualità, identità territoriale e attenzione alle lavorazioni diventano protagoniste. Ogni prodotto nasce infatti da filiere attente e da una continua ricerca.
«Il sistema produttivo della Marca Trevigiana», sottolinea il presidente Armando Sartori, «e in particolare quello legato ai prodotti alimentari, presenta un deciso carattere glocal, associando una elevata penetrazione sui mercati esteri a una domanda interna con una elevata propensione all’acquisto di prodotti a chilometri zero».
Merito dei prodotti di qualità a marchio DOP, IGP e STG e ai prodotti agroalimentari tradizionali. Una realtà che conta in Veneto 36 prodotti, secondo posto in Italia. In Veneto sono 977 mila i consumatori che acquistano a chilometro zero, il 22,6% dell’intera popolazione regionale. Inoltre, il 14,1% dei cittadini è propenso ad acquistare prodotti biologici, delineando un ulteriore carattere di sostenibilità dell’offerta delle imprese della filiera agroalimentare.
Durante “Le eccellenze della Marca” gli imprenditori dialogano con i giovani studenti del Centro di formazione professionale “Lepido Rocco”, condividendo esperienze, percorsi professionali e valori legati al mestiere artigiano. Un confronto che vuole trasmettere la cultura del lavoro ben fatto, della creatività e della qualità produttiva.
Domenica 24 la rassegna può essere visitata dalle 9 alle 20.
Espongono in Piazza dei Signori la distilleria “Eleven Trade” di Casale sul Sile, “Fior di Gelato” di Montebelluna, la pasticceria “Villa dei Cedri” di Valdobbiadene, i prodotti da forno di “Perin Bread & Cake” di Altivole, i liquori artigianali di “Antico Laboratorio San Giuseppe” di Bassano del Grappa, “La Salumeria di Eustacchio” di Casier, “Caseificio Montegrappa” di Pieve del Grappa, “Gusti di Sicilia” di Istrana e il birrificio “Morgana” di Morgano. L’iniziativa è realizzata con il contributo dell’Ente Bilaterale Artigianato Veneto.